Menu de Pâques 2017

Dimanche 16 avril et lundi 17 avril 2017

menu de Pâques  39 .00 €

Entrée 1

Tataki de thon

ou

foie gras de canard maison

entrée 2

fantasie d’ asperges au cœur coulant d’œuf de caille

saumon fumée et coulis de roquette

ou

huitres gratinées

plat

noix de bœuf confit au soja , graine de chou-fleur,

étuvée de girolles

ou

turbotin , mousseline de topinambour et fondue de poireaux au curry

dessert

nid biscuités au chocolat / mandarin


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