Menu Jazz à 33€

marseillan 34 restaurant jazz

Menu Jazz 33€

menu marseillan

Entrée

La  raie en filet sur son risotto aux fines herbes

Ou

les pétoncles sautées, mousseline de panais et pack choi

Ou

Le foie gras maison et chutent de mangues

menu marseillan

Plat

les côtes d’agneau , haricots fin, purée de pommes de terre à l’ail, sauce vin rouge et moutarde à l’ancienne

Ou

Le turbotin, purée de fenouil et coulis de poivrons rouge

Ou

Le saumon à la plancha persillade au basilic sur lit de jeunes pousses d’épinard , sauce aux citron vert

menu marseillan

 Dessert

La petite soup aux fruits rouges , pêche plate et glace vanille

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